《台灣》白旗魚片 (水鯊), 600g/包

白旗魚的真正名稱為水鯊，由漁船捕獲取下清肉後再切片或切丁，
在台灣的簡餐店、熱炒店是非常常見的食材之一。
簡單熱炒、紅燒或油炸就是海產店的炒鯊魚囉。

品名：白旗魚片 (水鯊)
產地：台灣
規格：600g±10%
保存方式：冷凍-18°C
有效日期：標示於封口處

食譜推薦【三杯鯊魚腹肉】：
1. 將蔥、辣椒切段，薑切薄片；蒜去皮不切保持完整顆粒。
2. 黑麻油、醬油、米酒用量根據主食材份量增減即可。
擔心全麻油過於燥熱者可以黑麻油+其他植物油一起烹煮。
3. 熱鍋倒冷油，倒入黑麻油和橄欖油，加入薑片和蒜米用中小火一起煸炒出香氣。
4. 魚塊加入翻炒均勻，並依序加入米酒、醬油、鹽糖適量調味
5. 最後出鍋前撒些白胡椒粉，加入九層塔後再翻拌均勻即完成。
來源：愛料理《我的廚房新花樣》

▶過敏原資訊
本產品為魚類，不適合對其過敏者食用

▶圖片僅供參考，產品請以實物為準
▶本產品非生食級，須充分加熱後再食用