鮮採鮮榨的特質
佳西亞的橄欖油,富含多酚和抗氧化劑。鮮採鮮榨使橄欖油具新鮮切割的草味,及柑橘類水果如獼猴桃、蘋果等味道的高級食用油。它具有緻密與持久油體,具有中等高度的苦味和辛辣味。是款令人滿意且均衡的橄欖油!
完美的配對
美味的橄欖油,搭配番茄沙拉和綠色蔬菜清爽可口;或與氣味強烈的奶酪、醃製肉類和香腸亦能完美融合;或添加到巧克力甜點中,油品本身的苦味會凸顯巧克力原有的甘醇美味,令人驚喜!
烹調使用可帶出義大利麵,蔬菜和鷹嘴豆等各式豆類的味道,多元的食用方法相當適合每日使用。
在田間
佳西亞龐大而專業的田間團隊負責全年保持橄欖樹的完美狀態。該團隊系統地對每棵橄欖樹進行了詳盡的持續控制,對果實的發育給予最大的關注,並在最佳時機收穫橄欖,以保證特級初榨橄欖油的最佳品質。
磨粉機
佳西亞磨坊團隊長久累積的經驗是優質產品的保證。從採摘橄欖的那一刻起,團隊就與時間賽跑,在四小時內完成壓榨,以避免橄欖的變質,並最大限度地保持橄欖油的品質。
儲藏
儲藏是關鍵因素之一。負責此一階段工作的團隊的品質是保持橄欖油原始特性的關鍵。
品質I+D+I
佳西亞的品質保證、食品安全、環境保護和I+D+I部門始終站在橄欖油行業的最前沿,從收穫橄欖到向客戶交付成品,對橄欖油進行了嚴謹的管控。IFS, BRC, 14001, Halal, Kosher, 生態產品包括在EU-R 834/2007, USA-NOP, Japan-JAS和中國)。佳西亞還有12位品鑒專家,根據最適合每個市場的需求來選擇橄欖油。
裝瓶廠
三個團隊負責按照客戶要求的格式和品質將橄欖油裝瓶,然後運往世界各地。佳西亞擁有最新的技術,用於裝瓶過程的每個階段,這些技術是完全自動化的。
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