★適合炒肉末、肉燥、肉丸等多種料理方式,冰箱必備好物
★選用全胛心肉,手工修除筋膜,新鮮攪打速凍
★選用脊上白玉背脂,爽脆不膩口
★20:80豬油、瘦肉黃金比例,彈牙不油膩
大野山雞創辦於2016年,創辦人黃啟洋是專業法餐主廚,曾為國內外各大飯店餐廳工作,
回到故鄉後,看見台灣放山土雞文化日漸式微,決定親手打造美好滋味。
父親是藥劑師,也是台灣草藥達人,鑽研台灣草本藥物二十餘年,
調配多種不同草本植物混合為雞隻飼料,提供多種微量元素,造就雞隻鮮甜風味。
開闊放牧的畜養最接近自然之道,因此選用台灣本土產的黑豬品系,混和部分山豬血統,
放牧在山林間,養出風味特殊的優良肉品。
經過多年測試改善,也建立起農場內的生態循環與永續耕作。
▶商品規格
品名:大野山雞放牧黑豚低脂絞肉
產地:台灣
規格:400g±5%
品種:本土大黑
飼養方式:放牧飼養
保存期限:冷凍12個月、冷藏建議3天內烹調完畢
保存方式:冷凍-18度C以下
有效日期:標示於包裝
適合煎/炸豬排,切肉絲、肉片
▶圖片僅供參考,產品請以實物為準
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